Pri uporabi škatel za hitro hrano za enkratno uporabo ljudje navadno namakajo palčke, žlice in drugo namizno posodo v vroči vodi, misleč, da je čista, torej ali lahko to običajno namakanje v vroči vodi res doseže namen razkuževanja?
Dezinfekcija je namenjena preprečevanju vstopa bolezni v usta. Številne nalezljive bolezni se prenašajo s hrano. Tudi znanstveno spoznanje, da so bakterije in virusi vir nalezljivih bolezni, je globoko zakoreninjeno v srcih ljudi. Zato dezinfekcija z vročo vodo uniči škatlo za hrano za enkratno uporabo. bakterije in virusi.
Uporaba vroče vode lahko resnično uniči bakterije in viruse v škatlah za prigrizke za enkratno uporabo. Metoda ubijanja mikroorganizmov s segrevanjem se imenuje visokotemperaturna sterilizacija, znana tudi kot pasterizacija. Še vedno se uporablja pri razkuževanju živil, kot je mleko. nadrejeni. Če pa želite doseči namen ubijanja mikroorganizmov, obstajajo zahteve glede temperature ogrevanja. Različni mikroorganizmi imajo različno toleranco na temperaturo. Če vzamemo za primer virus hepatitisa, lahko virus hepatitisa A inaktiviramo v 1 minuti pri 85 stopinjah Celzija, medtem ko lahko virus hepatitisa B inaktiviramo tako, da ga nekaj minut kuhamo v vroči vodi pri 100 stopinjah Celzija. .
Če torej želite uničiti mikroorganizme na škatli s prigrizki za enkratno uporabo, uporabite sveže prekuhano vodo in jo pustite pri tej temperaturi nekaj minut. Naj gre za vročo vodo ali čaj, ki ga postreže natakar, ni mogoče zadovoljiti
Ta zahteva, čeprav lahko metoda razkuževanja, ki jo običajno uporabljajo gostinci, uniči nekatere mikroorganizme, ne more doseči cilja higiene in razkuževanja, ki ga pričakujemo, in ima več psihološkega udobja.
Ko uporabljate škatle za hitro hrano za enkratno uporabo, izberite običajne izdelke.
